Resep semur tahu sederhana, enak dan bumbunya juara
Brilio.net - Semur biasanya dibuat dengan bahan utama telur, daging, atau ayam. Selain itu, semur juga bisa dibuat dari bahan-bahan sederhana, seperti tahu. Dengan bumbu yang nggak jauh berbeda, semur tahu ini rasanya dijamin nggak kalah nikmat kayak semur daging dan ayam. Meski sederhana, semur tahu cocok jadi teman nasi putih hangat yang bikin nambah. Yuk, eksekusi resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 8 kotak tahu putih, belah 2, bentuk segitiga
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1 buah tomat, potong
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm gula merah sisir
- 3 sdm kecap manis
- 3/4 sdt garam
- 400 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/8 butir pala
- 5 butir kemiri, sangrai
Cara membuat:
1. Panaskan minyak secukupnya, goreng tahu putih sampai berkulit, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan tahu goreng, tomat, dan air, bumbui dengan garam, gula merah, dan kecap manis, aduk sampai rata.
4. Masak sambil sesekali diaduk sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa.
5. Sajikan semur tahu dengan taburan bawang merah goreng.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
13 Resep olahan daging sapi goreng, empuk dan bumbu rempahnya meresap
07 / 07 / 2026 17:00 WIB -
11 Resep olahan tulang sapi, enak, bergizi, dan menggugah selera
07 / 07 / 2026 16:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB
