Resep sop merah, masakan khas Surabaya yang praktis dan lezat
Brilio.net - Sop merah merupakan makanan asli Surabaya yang sering disajikan di acara pernikahan di Jawa Timur. Pada dasarnya, bumbu sop merah ini hampir sama dengan sop biasanya. Bedanya, sop merah menggunakan tomat yang membuat warna kuahnya jadi merah. Sop dengan isian sosis, ayam dan sayuran ini bisa disajikan pedas dan tidak pedas. Cocok banget buat hidangan keluarga. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 4 buah tomat, rebus, saring
- 2 sdm saus tomat
- 10 sosis iris
- 1 potong dada ayam
- 1 mangkuk frozen mixed vegetables
- 1/2 bawang bombay potong kotak kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang iris
- 1/2 sdt pala bubuk
- Kaldu ayam secukupnya
- Gula, garam dan merica secukupnya
- 1 sdm terigu
- 1 liter air
- Cabai atau saus sambal (optional)
Cara membuat:
1. Rebus ayam dalam 1 liter air sampai empuk. Potong kotak. Saring air kaldunya.
2. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan tomat, saus tomat, dan terigu. Aduk rata.
3. Tuang kaldu ayam, masukkan kaldu blok. Setelah mendidih. Masukkan sayur, ayam, sosis. Beri bubuk pala, gula, garam, dan merica. Koreksi rasa.
4. Masak sampai matang. Menjelang diangkat masukkan daun bawang.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep sop sosis makaroni, menu sederhana, antiribet, dan enak
- Resep sop kimlo khas Solo ala rumahan, lezat, enak, dan menyehatkan
- 13 Resep bumbu sop ayam, gurih, praktis, dan bikin nagih
- Resep mangut ikan asap, mudah dibuat dan bumbunya nendang maksimal
- Resep gulai ayam daun pepaya, enak, gurih, dan menggugah selera
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB -
11 Resep olahan hati sapi ala rumahan terbaru, enak untuk stok lauk
08 / 07 / 2026 11:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
17 Resep olahan ikan asap, enak, sederhana dan mudah dibuat
08 / 07 / 2026 09:00 WIB
