Resep sup tahu simpel ala rumahan, sedap dan bikin ketagihan

Brilio.net - Saat lagi nggak enak badan atau cuaca sedang dingin, paling cocok memang mengonsumsi makanan berkuah. Salah satunya adalah sup tahu. Menu satu ini cukup dibuat dengan bahan-bahan dan langkah yang simpel. Rasanya yang enak dengan kuah yang sedap, bikin ketagihan. Kamu bisa melengkapi sup tahun dengan daging cincang atau sayuran. Berikut resepnya, dilansir BrilioFood dari @yscooking.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 2 buah tofu sutera
- 100 gr daging giling
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe geprek
- 1 sdm tongcai
- 1 batang daun bawang, iris
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan daging dan tongcai. Masak sampai pucat.
2. Tuang air secukupnya, setelah mendidih masukkan tofu, potong-potong dengan spatula. Beri bumbu.
3. Didihkan kembali, beri daun bawang dan minyak wijen. Sajikan.