Resep tumis daun pepaya campur tempe, praktis, enak, dan mudah dibuat

Brilio.net - Tumis daun pepaya memanglah sangat praktis. Meski dikenal dengan rasanya yang cenderung pahit, menu satu ini tetap disukai banyak orang karena rasanya yang enak. Masaknya super praktis dan juga cepat, tak heran jika menu satu ini kerap jadi andalan untuk disajikan di rumah.

Kamu juga bisa lho mengolah tumisan ini dengan bahan pelengkap, misalnya tempe. Tumis daun pepaya yang dicampur tempe adalah menu yang sempurna. Ngebayanginnya saja sudah cukup nelen ludah, kan? Cobain resepnya yuk, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dapur_endangesm.

foto: Instagram/@dapur_endangesm

Bahan:
- Daun pepaya
- 1 papan tempe
- 3 buah cabai merah, iris
- 2 buah cabai hijau, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 sdm udang rebon
- Gula pasir, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus daun pepaya dengan tambahan sedikit garam sampai empuk. Kemudian cuci bersih, peras, lalu potong-potong.
2. Selanjutnya goreng tempe yang sudah dipotong kotak-kotak. Jika sudah berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan.
3. Tumis cabai, semua bawang, dan udang rebon sampai harum. Kemudian tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, aduk-aduk sampai semua tercampur.
4. Tambahkan sedikit air, masukkan daun pepaya dan tempe. Aduk kembali dan masak sampai semua meresap dan matang. Jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Magang: Mas Noviani