Resep uritan masak soto, mudah dibuat dan bikin nambah nasi
Brilio.net - Jeroan ayam salah satu bahan masakan yang banyak difavoritkan banyak orang. Selain ati ampela, uritan juga tak kalah enak jika diolah. Uritan sendiri merupakan telur muda yang masih berbentuk seperti kuningan telur. Biasanya, uritan dibuat dengan bumbu kuning sebagai pelengkap soto. Nah, kamu bisa membuatnya jadi uritan masak soto sebagai lauk nasi putih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @alfinazulfa91.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
Bahan:
- 500 gr uritan, cuci bersih lalu kucuri jeruk nipis, bilas dan rebus 5 menit, tiriskan
- 20 buah cabai rawit
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 750 ml air mineral
- 2 sdm bubuk fibercreme
Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, bakar
- 2 ruas jari kunyit, bakar
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Gula, garam, dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan rempah-rempah lain tumis kembali.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan uritan yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan gula, garam, dan cabai.
3. Masak sampai kuah agak menyusut, koreksi rasa.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep olahan hati sapi goreng, lezat, bergizi, dan menggugah selera
- 15 Resep olahan paru sapi jadi tumisan, nikmat dan bumbunya meresap
- Resep oseng-oseng mercon usus, gurih, nikmat, dan sederhana
- Resep tumis usus pedas, praktis cuma empat langkah
- 15 Resep olahan kikil sapi bumbu merah, nikmat dan sederhana
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara mencairkan daging ayam beku agar tetap juicy, coba trik ini pakai resep ayam kecap lezat yuk!
13 / 07 / 2026 18:00 WIB -
Resep london chocolate cake yang viral dengan bahan dan alat seadanya di dapur, nggak kalah lezat!
13 / 07 / 2026 20:00 WIB -
11 Resep kreasi indomie goreng, murah, mudah dibuat dan nikmat untuk menu anak kos kekinian
13 / 07 / 2026 15:00 WIB -
21 Olahan kentang paling sederhana, cocok untuk camilan sehari-hari yang praktis dan murah
13 / 07 / 2026 16:00 WIB
