• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • 5 Trik bikin pisang bolen Bandung berlayer, harum, dan super lembut

5 Trik bikin pisang bolen Bandung berlayer, harum, dan super lembut

Nadhifah

Diperbarui 21 Okt 2022, 13:53 WIB

Diterbitkan 21 Okt 2022, 18:01 WIB
5 Trik bikin pisang bolen Bandung berlayer, harum, dan super lembut
YouTube/Dapur Gembil

Brilio.net - Pisang bolen khas Bandung memiliki cita rasa legit di setiap layernya. Biasanya pisang bolen tak cuma berisi potongan pisang saja, ada pula isian keju maupun cokelat. Meskipun memiliki kulit yang renyah, namun tekstur bagian dalamnya super lembut, lho.

Sekarang nggak perlu pergi ke Bandung kalau mau mencicipi pisang bolen. Cukup belanja di pasar atau swalayan, lalu bikin sendiri kudapan lezat satu ini di rumah.

Nggak perlu bingung bagaimana cara membuat pisang bolen, kamu bisa melihat sekaligus meniru video dari salah seorang warganet. Melalui YouTube/Dapur Gembil, dia membagikan cara membuat pisang bolen Bandung yang berlayer, harum, dan bertekstur lembut.

Yuk, langsung simak ulasannya seperti BrilioFood lansir dari YouTube/Dapur Gembil pada Jumat (21/10).

Bahan kulit:
- 300 gr terigu double zero
- 2 butir kuning telur
- 5 gr garam
- 65 gr gula pasir
- 40 gr butter
- 65 gr margarin
- 140 ml air

Butter cream:
- 70 gr margarin
- 30 gr butter
- 150 gr gula halus

Bahan isian dan pengoles:
- Pisang raja matang
- Keju
- Cokelat
- Kental manis
- 1 butir telur
- Garam

 

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya