• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Hanya pakai 1 jenis tepung, ini trik bikin adonan bakwan sayur yang renyah dan warnanya tetap cerah

Hanya pakai 1 jenis tepung, ini trik bikin adonan bakwan sayur yang renyah dan warnanya tetap cerah

Shahfara Raida

Diperbarui 2 Agt 2023, 12:28 WIB

Diterbitkan 2 Agt 2023, 20:00 WIB
Hanya pakai 1 jenis tepung, ini trik bikin adonan bakwan sayur yang renyah dan warnanya tetap cerah
foto: YouTube/Warung Kopi Ompong

Brilio.net - Bakwan sayur dikenal sebagai menu gorengan andalan untuk dikonsumsi sehari-hari. Gorengan satu ini nggak melulu bisa disantap sebagai camilan, tapi juga lauk pendamping nasi. Seperti namanya, bakwan ini dibuat pakai isian berbagai jenis sayur, baik kol, wortel, daun seledri, atau sayuran lainnya.

Bakwan sayur yang enak biasanya bukan hanya dinilai dari rasa dan beragamnya isi yang digunakan, melainkan juga teksturnya yang renyah. Usut punya usut, adonan bakwan sayur yang bisa renyah usai digoreng harus dibuat dengan proses tertentu, misalnya pakai lebih dari satu jenis tepung, menambahkan margarin, sampai menaburi baking soda.

Namun, salah seorang warganet di akun YouTube Warung Kopi Ompong punya trik lain, lho. Ia mengaku sudah biasa menggunakan trik bikin bakwan ini untuk berjualan di warungnya. Menurutnya, bakwan sayur tetap bisa renyah hanya pakai tepung terigu saja. Di sisi lain, ia juga punya trik supaya adonan bakwan sayur tetap cerah usai digoreng. Penasaran gimana triknya?

 

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya