Jangan asal, ini trik mengiris daging sapi agar teksturnya menjadi empuk dan cepat matang

Brilio.net - Sudah menjadi rahasia umum jika daging sapi merupakan bahan makanan yang memiliki banyak nutrisi untuk tubuh. Dilansir dari healthline.com, per 100 gram daging sapi mengandung 250 kalori, 26 gram protein, 18 miligram kalsium, dan nutrisi lainnya.

Meski begitu, konsumsi daging sapi tetap harus dalam batas normal, ya, agar kolesterol nggak mudah naik. Daging sapi sendiri bisa diolah menjadi berbagai hidangan menggugah selera. Seperti brongkos, rawon, gulai, sate, bakso, hingga steak.

Sayangnya, kebanyakan orang memilih untuk membeli olahan sapi di luaran sana ketimbang membuatnya sendiri di rumah. Hal ini dikarenakan mengolah daging sapi memang susah-susah gampang. Jika asal, tekstur daging sapi malah akan keras atau alot saat dikonsumsi.

Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja memarinasi daging sapi dengan daun pepaya, baking powder, hingga nanas. Cara tersebut memang efektif mengubah tekstur daging sapi menjadi empuk. Namun nggak perlu khawatir jika kamu nggak punya bahan-bahan tersebut di rumah.