Tak perlu direbus berjam-jam, ini trik mengempukkan daging ayam kampung tua pakai 1 bahan alami

Brilio.net - Ayam punya beberapa jenis, seperti ayam kampung dan broiler. Ayam kampung dikenal lebih sehat daripada ayam broiler karena saat diternak, ayam kampung dibiarkan berkeliaran secara bebas dan diberi pakan organik. Di samping itu, orang-orang menyukai ayam kampung juga karena punya rasa lebih gurih, lho.

Ayam kampung bisa dikreasikan jadi olahan sup, ayam goreng, ayam bakar, dan lain sebagainya. Meskipun dianggap sehat dan enak, ayam kampung butuh waktu cenderung lama saat dimasak karena tekstur dagingnya alot. Bahkan, tak jarang orang-orang memanfaatkan panci presto biar ayam kampung cepat matang, apalagi kalau usia ayam kampung sudah cukup tua, disebut-sebut alot parah.

Tapi, buat yang nggak ada panci presto, jangan menghindar dulu. Kamu tak perlu memasak ayam kampung berjam-jam asalkan tahu triknya. Salah seorang warganet di akun YouTube Potret Harianku Vlog sempat membagikan trik masak ayam kampung tua biar cepat empuk, nih. Selain itu, trik ini juga membantu ayam kampung bebas bau amis ataupun anyir, lho.