Tanpa campuran baking soda dan minyak goreng, ini trik bikin pisang goreng makin renyah dan keriting

Brilio.net - Pisang goreng terkenal manis dan gurih, makin lezat kalau disantap ketika masih hangat. Selain enak, pisang goreng juga identik dengan teksturnya yang renyah. Tekstur ini didapat dari adonan tepung yang dijadikan pelapis pada bagian luar pisang. Biasanya, adonan tepung ini dicampur dengan berbagai macam bahan, misalnya telur, valini, dan air.

Dalam meracik adonan tepung pisang goreng, sejumlah orang ada juga yang menambahkan baking soda dan minyak goreng. Kedua bahan tersebut dianggap mampu meningkatkan kerenyahan adonan. Semakin renyah teksturnya, pisang goreng pun tambah lezat disantap, lho.

Tapi selain menggunakan baking soda dan minyak goreng, sebenarnya ada bahan lain yang bisa digunakan sebagai alternatif, lho. Seorang pengguna YouTube Dapur Ganesha pernah membagikan trik membuat pisang goreng supaya renyah, tanpa baking soda maupun minyak goreng. Meskipun begitu, hasilnya tetap renyah bahkan bentuk tepungnya bisa keriting, nih.