Tanpa ditambah baking soda, ini cara bikin adonan bakso ikan goreng empuk dan tidak kempis

Brilio.net - Bakso memang terkenal nikmat, mau dibakar, ditumis, direbus, maupun digoreng. Nah, untuk bakso goreng, kamu tak hanya bisa membuatnya dari daging sapi, tapi juga daging ayam, udang, sampai yang banyak disukai yaitu ikan.

Bakso goreng dari daging ikan ini cocok banget disantap sebagai camilan atau dijadikan lauk pendamping nasi. Supaya makin enak, goreng bakso ikan hingga teksturnya renyah dan tidak cepat kempis meskipun sudah dingin. Namun, masih banyak orang yang gagal saat mencoba mengolah menu satu ini, lho.

Biar nggak gagal lagi, tampaknya kamu wajib mencoba cara yang dibagikan oleh warganet di akun YouTube Pawon Ndayu. Umumnya, kunci adonan bakso ikan goreng supaya makin lezat, orang-orang menambahkan baking powder. Tetapi, pengguna YouTube Pawon Ndayu mengaku tak menggunakan baking powder sama sekali, lho.

"Bakso goreng ini bunder, nggak usai pakai baking soda atau baking powder, tapi jadinya bulet, renyah, dan enak," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Pawon Ndayu pada Selasa (11/7).