Tanpa pakai daun jati dan daun jambu biji, ini cara bikin gudeg agar warnanya cokelat kemerahan

Brilio.net - Indonesia nggak cuma terkenal beragam budaya dan bahasa, namun juga kulinernya. Hampir di setiap kota terdapat makanan khas tradisional. Salah satunya adalah gudeg yang berasal dari Yogyakarta.

Gudeg merupakan masakan yang bahan utamanya nangka muda. Berbeda dari sayur nangka lainnya, rasa gudeg cenderung manis dan warnanya cokelat kemerahan. Nggak heran, kalau banyak orang tertarik untuk menikmati gudeg.

Kamu bisa membuat gudeg sendiri di rumah. Selain hemat, kamu juga bisa memilih sendiri bahan-bahan sesuai selera. Membuat gudeg pun nggak perlu keahlian khusus, lho.

Meski begitu, masih banyak orang masih mengalami bumbunya nggak meresap dan warnanya malah tidak cokelat kemerahan.

Usut punya usut, sebenarnya kamu bisa merebus nangka muda dengan tambahan beberapa lembar daun jati dan daun jambu biji supaya jadi cokelat kemerahan. Namun, kalau nggak punya stok kedua jenis daun tersebut, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Mbok Midut.