Trik agar adonan martabak manis tidak pahit, jangan asal memasukkan soda kue

Brilio.net - Siapa sih yang nggak tergoda dengan lezatnya martabak manis? Jajanan satu ini sudah jadi dessert favorit banyak orang Indonesia. Banyaknya penggemar martabak manis membuat pedagang martabak pun kian menjamur di berbagai daerah.

Namun selain mengandalkan pedagang martabak, sebenarnya dessert satu ini bisa dibuat dengan mudah, lho. Tidak sedikit orang yang memilih membuat sendiri martabak manis di rumah. Hanya dengan tepung terigu, gula, telur, dan soda kue sebagai bahan utama, kamu bisa membuat martabak manis yang enak dan bersarang.

Namun di balik pembuatannya yang terlihat sederhana, sebenarnya ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Termasuk pada saat penambahan soda kue. Pasalnya, soda kue bisa memengaruhi rasa adonan martabak manis.

Dilansir dari food.ntv.com, soda kue memiliki rasa yang pahit. Jika digunakan secara berlebihan atau dengan tahapan yang tidak pas, rasa pahit ini bisa memengaruhi adonan. Oleh karena itu, perlu kehati-hatian saat menambahkan soda kue ini ke dalam adonan martabak.