Trik masak isian pastel agar hasilnya tidak benyek maupun cepat basi, antigagal

Brilio.net - Pastel dikenal sebagai jajanan jadul yang mirip olahan pastry. Tapi, dibanding pastry ala toko-toko kue, pastinya pastel jauh lebih sederhana. Meski begitu, pastel punya rasa yang nikmat, lho. Selain kulit pastel yang renyah dan gurih, isian sayur dan ayamnya juga lezat.

Buat yang belum pernah mencoba membuat pastel sendiri di rumah, pasti akan mengira cara pembuatannya ribet. Padahal, caranya cukup mudah, lho. Isian pastel sendiri cuma perlu ditumis, kemudian diisikan pada kulit pastel sebelum digoreng.

Namun, seringkali isian pastel yang dibuat masih sering kurang memuaskan, nih. Seperti misalnya isian pastel yang teksturnya terlalu lembut sehingga kurang nikmat saat dimakan. Di samping itu, isian pastel juga diketahui mudah basi karena cara memasak dan mengatur bahan-bahannya kurang tepat.