Resep sawi putih santan rumahan, sederhana dan lezat

Brilio.net - Sayur jadi bahan makanan yang dianjurkan dikonsumsi sehari-hari. Salah satu jenis sayur yang bisa jadi menu harian di rumah adalah sawi putih. Selain ditumis, sayuran satu ini cocok diolah dengan santan dan tahu. Disajikan berkuah dengan rasa gurihnya, sayur sederhana ini cocok disantap pakai nasi putih hangat dan berbagai lauk. Yuk, cobain resepnya, dilansir BrilioFood dari akun @mariaulfah1357.

foto: Instagram/@mariaulfah1357

Bahan:
- 1 bonggol sawi putih, bersihkan lalu iris
- 1 ikat daun melinjo, siangi
- 3 buah tahu, iris
- 65 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, geprek
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, lalu beri air. Setelah mendidih, masukkan daun salam, lengkuas, garam, gula pasir, daun melinjo, sawi putih dan tahu, aduk.
2. Terakhir, masukkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah.
3. Setelah matang, angkat dan sajikan.