Jangan cuma ditaburi tepung beras, ini cara goreng ikan teri agar krispi dan antilembek seharian

Brilio.net - Ikan teri termasuk jenis ikan yang memiliki ukuran tubuh sangat kecil dan ramping. Meskipun begitu, ikan teri sering dikonsumsi karena rasanya yang enak dan praktis disantap. Biasanya jenis ikan ini dipilih sebagai lauk makan ataupun penyedap alami pada berbagai macam masakan.

Baik dikonsumsi sebagai lauk atau penyedap, ikan teri ini biasanya akan diolah dengan cara yang sama, yakni dengan digoreng. Namun jika hendak dijadikan lauk, banyak orang akan menggoreng ikan teri sampai teksturnya krispi dan renyah. Memang, mengonsumsi ikan teri yang bertekstur renyah bisa meningkatkan selera makan.

Sayangnya, menggoreng ikan teri ini jadi pekerjaan yang susah-susah gampang, lho. Pasalnya, jika digoreng terlalu lama, ikan teri bisa jadi pahit dan teksturnya justru keras. Sedangkan jika digoreng sebentar, tekstur ikan teri justru masih lembek.