• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep telur daun tapak leman, gurih dan bikin nambah nasi

Resep telur daun tapak leman, gurih dan bikin nambah nasi

Diperbarui 19 Jul 2022, 18:26 WIB

Diterbitkan 20 Jul 2022, 04:01 WIB
Resep telur daun tapak leman, gurih dan bikin nambah nasi
foto: Instagram/@momychikitchen

Brilio.net - Tapak leman merupakan nama lain viagra Jawa yang kerap tumbuh di pinggir sawah. Kerap dianggap tanaman liar, tapak leman ternyata bisa diolah jadi berbagai masakan, lho. Kamu bisa mengolahnya bersama telur rebus yang dimasak jadi gulai.

Nggak cuma enak, daun satu ini juga terkenal dengan khasiatnya yang bisa jadi bahan kumur hingga antikanker. Gulai telur daun tapak leman ini cocok banget disantap bareng nasi putih. Santannya yang medok dan kental memberikan rasa gurih yang bikin nagih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @momychikitchen.

Resep telur daun tapak leman, gurih dan bikin nambah nasi

foto: Instagram/@momychikitchen

Bahan:
- 10 btr telur
- Tempe sesuai selera
- Santan dari 1 butir kelapa (ambil perasan pertama, dan perasan kedua kali)
- Daun tapak leman, iris tipis (rebus sebentar, tiriskan)
- 2 lbr daun jeruk
- Sereh digeprek
- 2 lbr daun salam
- 1 lbr daun kunyit (haluskan)
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Lengkuas
- 1 btg sereh
- 1 sdt ketumbar
- 6 siung Bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan dedaunan, tumis hingga harum, masukkan santan perasan kedua, tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan telur, tempe, tunggu hingga mendidih lagi. Masukkan santan perasan pertama, masukkan daun tapak leman, tes rasa.

 

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya